检科院业务规划部、食品所派员赴杭州辖区食品生产企业调研

作者: 来源: 发布时间:2018-03-16

        近日,省检科院业务规划与管理部汇同食品所主检实验室负责人员赴杭州萧山衙前湘田食品厂针对抽检的食品归类问题开展调研,湘田食品总经理、技术经理接待了此次调研。

        杭州萧山衙前湘田食品厂是一家以生产淀粉制品及粮食加工品为主的食品企业,产品包括河粉、粉丝、年糕等,总经理陪同检科院一行人参观了河粉、粉丝及年糕的生产线,并就行业概况、企业经营状态、销售目标区域、产品加工工艺、原辅料使用、过程控制等做了详细的介绍,双方就不同地区的河粉工艺区别、产品分类及风险控制点充分交换了意见。

        此次调研通过了解行业概况,熟悉产品工艺及原辅料使用,旨在加强一线技术人员产品分类、关键风险点及检测项目等研判能力,是深化技术储备、突出技术把关的手段之一。

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