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饮料含糖量,“零糖”食品是否真的无糖?
时间:2024-06-21
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盛夏开始,各种快乐水早就已经开始冰起来了!夏天想喝水的时候,总是冰镇的、有味道的水更有吸引力!这年头,大家吃东西喝饮料都追求低糖,明明说是“无糖”,但实际含糖量也很高的!

一些正规饮料的包装上都有“营养成分表”,有些已经在碳水化合物项目下,单独标出了糖的含量(如下图)

Q1:什么是糖?

“糖”是指“单糖和双糖”。如葡萄糖、蔗糖等。

Q2:“无糖”=“零糖”?

“不含”“无”属于标准语。

“零(0)”“没有”“100%不含”“0%”属于同义语。

因此“无糖”与“零糖”作为营养声称,存在等同。

Q3:“零糖”指的是什么?

依据国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),“无糖”的定义是含糖量少于0.5g/100g(固体)或0.5g/100mL(液体)。因此标签上的“零”不是数学意义上的零,也不代表“绝对没有糖”。

相信通过以上问题,大家已经有了充分的认识。其实按照膳食指南的话,不吃零食,认真吃3餐,糖分就已经足够,再喝甜饮料的话,这一天的糖分就已经超标啦!

《中国居民膳食指南(2016)》提出,每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。每天我们不吃零食、认真吃3餐,从主食和谷物中就已经可以获取将近50g的糖了。如果再稍微喝一点点饮料,摄入的糖分肯定会超标哦。