厨房纸，已经是很多人家里的厨房标配。擦水擦油、煎肉前吸干肉表面的水分、垫油炸食物……它比普通抽纸好用得多。但问题是你家厨房纸真的可以接触食物吗？

为什么不是所有厨房纸都能接触食物？

很多厨房纸遵循的是国家推荐标准 《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。这个标准主要考量的是吸水、吸油速度和结实耐用程度，对重金属含量、微生物指标虽也做了部分要求，但和直接接触食品的纸张不同，对于甲醛等化学物质并没有严格规定。

如果纸张被用来直接接触食品，它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。

怎么判断家里的厨房纸能不能直接接触食物？

第一，看执行标准。如果执行标准里带有GB4806.8-2022（或GB4806.8-2016）字样，就说明它是符合食品接触用纸标准的，可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。

第二，看检测报告。如果商家没有在执行标准里单独把 GB 4806.8 编号列出来，可以看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”，或者是认证证书。有这些，同样安全，可以直接接触食物。

如果既没有执行标准，也没有检测报告，这样的厨房纸最好只用来擦灶台、吸油污，不要直接接触食物。

抽纸、卫生纸、厨房纸，

它们真的不一样

卫生纸

提到卫生纸，很多人的第一反应是卷纸。其实除了卷纸，卫生纸还有许多其他类型，比如：公共卫生间里常见的盘式卫生纸，还有平切卫生纸和一些抽取卫生纸等。

生产卫生纸时候执行的标准是《卫生纸（含原纸卫生纸）》GB/T 20810-2018。卫生纸的抗拉强度最弱，易破裂，就是为了能冲入马桶设计的。原材料通常是原生浆，也可以是回收纸浆。如果用卫生纸擦嘴擦脸，一定要看清原料，别选“回用浆”制作的。

纸巾

也就是我们常说的面巾纸、餐巾纸。纸巾和卫生纸的差别绝不只是改了个名字这么简单，生产纸巾的执行的是《纸巾》（GB/T 20808-2022）。原材料必须是原生浆，不能用回收浆。柔软度更高，抗拉强度比卫生纸强，细菌菌落数要求也更严（≤200CFU/g）。同等级下，纸巾质量高于卫生纸，当然价格也相对更贵一些。

厨房纸

厨房用纸执行的是《厨房纸巾》GB/T 26174，抗拉强度远超卫生纸和纸巾，横向纵向都很结实，同时还对吸水吸油能力做了明确规定。厨房纸的外观和手感都比较独特，并不容易和纸巾、卫生纸弄混。