粽子产品消费提示

一、科学选购，放心购买

市场销售的常温（真空包装）粽子和速冻粽子一般是预包装食品，且口味众多，消费者可根本个人喜好进行选择。在选购时应注意三点：一是查看标签信息是否齐全，预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。二是查看包装是否完好，检查包装有无破损，检查粽子有无异物和变形现象。

二、家庭自制，注重卫生

因大众口味各有不同，许多家庭会选择为家人制作粽子。在自制粽子时，应注意选材新鲜、卫生、无异味；不要选购异常鲜亮的粽叶；处理食材时注意将案板、刀、器皿等厨具及手清洗干净，并将食材生熟分离。自制粽子未经消毒后包装、馅料含糖和油脂，极易产生细菌导致粽子腐败变质。因此最好现包现吃，未食用完的应放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用前要彻底加热，避免细菌污染导致生病。