2017年，发表在《自然》杂志上的一项研究显示，一块长期使用的洗碗海绵上，每立方厘米的细菌数高达540亿个，整块海绵的细菌种类可以高达362种。不夸张地说，洗碗海绵可能比你家的马桶圈还要脏，这可能与以下因素相关：

海绵疏松多孔，这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污，为细菌滋生提供适宜条件。

洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。

洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的餐具等，这些物品上不同的细菌，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。

1、正确使用洗碗海绵

用完后的洗碗海绵，及时清洗，放置在干燥、通风处。每两周更换一次洗碗海绵。

2、正确使用擦碗布

很多人都喜欢用擦碗布，把碗盘擦干后再收纳起来。但擦碗布用的时间长了，每天还湿漉漉的，同样会滋生细菌。

擦碗布用完后要及时晾干并定期高温消毒。最好每个月更换一次擦碗布。擦碗布最好专门用来擦碗。

清洗后的餐具不要摞着放

有的人觉得擦碗布用起来麻烦，清洗过后的餐具，直接摞着收纳可以吗？

细菌滋生的必要条件：

如果清洗后的碗盘中积了很多水，又有一些细小的食物残渣，此时把碗盘摞在一起，房间温度又适宜，细菌可能就会“疯长”。

中国家用电器研究院曾做过一组试验。试验员给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了橱柜中，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。